Fiera di San Matteo: la Confrarìa dla Tripa e dla Rustìa celebra la cucina della terra grazie alla rete dei Comuni delle Antiche Vie del Sale

La partecipazione della Confrarìa dla Tripa e dla Rustìa di Villanova Mondovì ai Laboratori del Gusto della Fiera di San Matteo ha trasformato Piazza Preve in un crocevia di sapori, storie e identità condivise. Un successo che non è solo gastronomico, ma soprattutto istituzionale e comunitario, reso possibile dalla collaborazione tra i Comuni aderenti all’Associazione Antiche Vie del Sale, la rete che unisce Liguria e Piemonte nel segno della tradizione rurale e del turismo sostenibile. Domenica 27 settembre, alle ore 11:00, il pubblico della Fiera ha potuto assistere a uno…

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Traguardo d’eccellenza per la storicità di Balzola ad Alassio

Grande soddisfazione e profondo orgoglio sono stati espressi dai titolari di Balzola, la celebre pasticceria ligure a seguito dell’ufficializzazione del loro inserimento all’interno della nuova edizione della prestigiosa guida dei Locali Storici d’Italia. Nel volume, la storia dell’insegna e l’alta qualità della sua produzione artigianale vengono citate a più riprese tra le eccellenze che meglio rappresentano e custodiscono il patrimonio culturale ed enogastronomico del Paese. Attraverso una nota diffusa per celebrare l’importante riconoscimento, la proprietà ha voluto ripercorrere un cammino iniziato nel lontano 1902. Viene sottolineato come, in oltre un…

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