Categoria: A TAVOLA

In un mondo sempre più veloce e digitale, c’è un profumo antico che è tornato a riempire l’aria e a sporcare di verde le mani dei nostri bambini. Grazie alla collaborazione di Antonio Rapa, presidente ASD “Qui Laigueglia e trenta”, gli alunni delle classi quarta e quinta della scuola primaria G.B.L. Badarò, hanno vissuto una mattinata speciale incontrando due cuochi del territorio: Ian Andolfatto e Michele Barbera che hanno svelato i segreti della tradizione culinaria locale attraverso un laboratorio dedicato al pesto al mortaio. L’incontro non è stato solo una…

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Nel ricco mosaico della gastronomia italiana, poche preparazioni evocano un senso di calore, storia e profonda convivialità come il Bollito Misto Piemontese. Non è semplicemente un piatto di carne; è un rituale, un’esperienza che celebra la pazienza della cottura lenta e la generosità del territorio. Il Colle di Nava, custode di questa antica arte culinaria, celebra proprio questo tesoro gastronomico con un appuntamento imperdibile il 15 novembre alle 20. Il segreto di un bollito perfetto risiede innanzitutto nella selezione delle materie prime. Non un taglio qualunque, ma un mix sapiente…

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Metti una cena accarezzati dalla brezza di mare di ottobre dal sapore estivo più che autunnale. Una tavola imbandita dai sapori e un’onda lunga di emozioni illuminata da una Luna rossastra che appare nel golfo di Laigueglia. Serata magica quella andata in scena al prestigioso ristorante “Savō”, gioiello gastronomico a pochi passi dalla spiaggia nello spazio esterno dell’hotel Windsor. E’ qui che è stata promossa l’esclusiva cena a quattro mani intitolata “Onda Lunga dal Lago di Como alla Riviera Ligure”. La Baia del Sole è stata una cornice perfetta di…

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Un’onda di sapori percorrerà il Nord Italia, unendo idealmente il Lago di Como alla Riviera Ligure. Il prestigioso Ristorante Savō, gioiello gastronomico all’interno dell’Hotel Windsor di Laigueglia, ospiterà sabato sera l’esclusiva cena a quattro mani intitolata “Onda Lunga dal Lago di Como alla Riviera Ligure”. Il design hotel affacciato sul Golfo di Capo Mele ha fatto da cornice perfetta a questo dialogo culinario, che ha visto protagoniste le brigate di cucina del Savō e del Ristorante Filo. L’evento celebrerà l’incontro tra due grandi talenti: la resident chef del Savō, Roberta…

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I vigneti bresciani si sposano con la Liguria e più precisamente con Genova per una cena con degustazione con l’azienda agricola Le Marchesine Franciacorta-Passirano Brescia. Lunedì 23 giugno alle 19,30 sarà un’occasione importante per la presentazione dei vini con il sommelier Marco Quaini di Ais e con l’area manager Giuseppe Povero. A fare gli onori di casa allo “Xena-cucina di sintesi” sarà lo chef Federico Zerboni. Il ristorante si trova all’interno di una elegante dimora settecentesca di Palazzo Serra Gerace presso l’Hotel De Ville, una residenza nobiliare che si affaccia sul Porto Antico di…

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