Categoria: IL PUNTO

La Liguria della ristorazione non trova spazio nella Guida Michelin 2026

Stefano Pezzini

Nella Guida Michelin 2026, presentata questa mattina al Regio di Parma, le stelle liguri sono ancora meno di quelle dello scorso anno, fotografando una realtà che lascia poco spazio alla speranza: gli stessi nomi, gli stessi ristoranti, le stelle, singole, ai “soliti” eccellenti locali che da tempo si dividono la clientela gourmet. In provincia di Savona, per il ventiquattresimo anno consecutivo, la stella brilla all’ingresso del Vescovado a Noli, regno di chef Giuseppe “Giuse” Ricchebuono. La Michelin, anche quest’anno, ha voluto premiare la territorialità dello chef della Valle di Vado,…

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Poche stelle, la Guida Michelin non ama la Liguria e la Liguria non ama la Michelin…

Stefano Pezzini

Una regione immobile, anche sul fronte della ristorazione. La Guida Michelin 2025, presentata ieri a Modena, nel teatro dedicato al Maestro Pavarotti, fotografa una realtà che lascia poco spazio alla speranza: gli stessi nomi, gli stessi ristoranti, le stelle, singole, ai “soliti” eccellenti locali che da tempo si dividono la clientela gourmet. Una sola nuova entrata e due stelle perse per “abbandono”, quindi a brillare è una stella in meno… Il bilancio totale è decisamente poco lusinghiero, i ristoranti stellati, anche in una regione che conta poco più di un…

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liguriaedintorni.it cambia grafica, ma la passione è la stessa da 9 anni…

Stefano Pezzini

liguriaedintorni.it cambia. Dopo 9 anni (è andato online, come blog, nel settembre 2015), sempre sotto la sapiente regia grafica e tecnica di Pasquale Meli, si è deciso di razionalizzare le sezioni, tagliando, asciugando, abbandonando voci che, con la “Liguria e Dintorni”, avevano forse un senso, ma allontanavano sia chi scrive che chi legge, dalla “missione” di questo sito-blog: raccontare la Liguria, la storia, le storie, le tradizioni, la cucina, i prodotti, le novità nel campo del turismo e nell’agroalimentare. L’avventura continua con un nuova grafica, più accattivante, moderna, razionale e…

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