Dal 4 al 7 novembre, Rimini ospiterà ECOMONDO, la fiera internazionale dedicata alla green e circular economy. E proprio il 4 novembre, saranno i giovani chef dell’Istituto Alberghiero F.M. Giancardi di Alassio a lanciare una sfida concreta e creativa: trasformare l’olio alimentare esausto da rifiuto in risorsa. Con il progetto “Dalla scatoletta alla tanichetta – dai nuova vita al tuo olio alimentare esausto”, questi studenti guideranno il pubblico in una performance di cucina senza fornelli, dimostrando come anche un gesto domestico possa contribuire alla tutela dell’ambiente marino. L’educational sarà realizzato…
CONTINUA »ECOMONDO 2025: Frantoio sant’Agata di Oneglia e Alberghiero di Alassio uniti per il recupero dell’olio delle conserve alimentari
