Con il progetto olio e territori – tre appuntamenti che esaltano cultura e sapori dei territori al di là del mare La recente attribuzione dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) all’oliva Taggiasca segna un traguardo storico per l’olivicoltura ligure: un riconoscimento che tutela giuridicamente un prodotto simbolo del Ponente, ma che soprattutto ne consacra il valore identitario, radicato in secoli di tradizione, paesaggi terrazzati e cultura contadina. In questo contesto, CNA Imperia, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “E. Ruffini – D. Aicardi” di Arma di Taggia, presenta, per l’edizione 2025 di OliOliva,…
CONTINUA »Olioliva: CNA Imperia e l’Istituto Alberghiero “E. Ruffini – D. Aicardi” celebrano l’IGP dell’oliva Taggiasca con protagonisti giovani chef e maître
