La Liguria è tra i grandi protagonisti di Golosaria Milano 2026, la rassegna dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia italiana che si conclude oggi, lunedì 2 novembre, a Fiera Milano Rho. Alla XXI edizione, dedicata al tema “Il gusto di creare il domani”, la Regione ha partecipato con uno stand istituzionale concepito come un vero e proprio atlante dei sapori liguri, animato da show cooking, laboratori e degustazioni dedicati a prodotti, ricette e saperi del territorio. Il programma ha visto anche il coinvolgimento della Camera di Commercio attraverso Liguria Gourmet e Genova Gourmet.
Nel corso della manifestazione sono stati assegnati numerosi riconoscimenti alle realtà liguri attive nei diversi comparti dell’enogastronomia, dalla produzione artigianale alla vitivinicoltura, dalle botteghe alla ristorazione. Tra i risultati di maggior rilievo figura la Corona Rossa Unica della guida IlGolosario Ristoranti, il massimo riconoscimento previsto per la categoria Trattorie. Per la terza volta il premio viene assegnato a una realtà ligure, confermando l’attenzione riservata alla cucina e alla tradizione gastronomica regionale. Nel complesso, la ristorazione ligure ha ottenuto 65 Faccini Radiosi e 28 Corone Radiose. Sono stati inoltre attribuiti riconoscimenti speciali nelle categorie dedicate alla ristorazione, agli agriturismi e alla valorizzazione dei piatti della tradizione, con una menzione riservata ai mandilli de sea.
“I risultati ottenuti dalla Liguria a Golosaria 2026 rappresentano un motivo di grande orgoglio per tutta la nostra regione e confermano, ancora una volta, la straordinaria qualità delle nostre eccellenze enogastronomiche – dichiara Alessandro Piana, assessore regionale alla Promozione dei Prodotti Liguri e ai Grandi Eventi –. Il fatto che, per la terza volta, la Corona Rossa Unica venga assegnata a una realtà ligure, insieme agli oltre cento riconoscimenti conquistati nei diversi comparti, testimonia il valore di un patrimonio fatto di tradizioni, professionalità, passione e capacità di innovare. Dietro ogni premio ci sono imprenditori, produttori, ristoratori e artigiani che, con il loro lavoro quotidiano, contribuiscono a rendere la Liguria sempre più conosciuta e apprezzata anche oltre i confini regionali”.
I premi hanno infatti interessato anche le produzioni artigianali e il commercio specializzato. Nella giornata di sabato 31 ottobre, due realtà liguri sono state premiate tra i Campioni del Golosario, la selezione dedicata ai produttori distintisi per la qualità delle proprie proposte. Domenica sono stati invece assegnati i riconoscimenti alle migliori botteghe: cinque attività liguri sono state incluse nella selezione nazionale, a testimonianza del contributo degli esercizi specializzati alla diffusione e alla valorizzazione delle produzioni gastronomiche del territorio.
Buoni risultati anche per il comparto vitivinicolo, con sei vini liguri selezionati tra i Top Hundred, la rassegna che individua i migliori vini d’Italia. Tre riconoscimenti sono stati assegnati a nuove selezioni, mentre altri tre hanno premiato etichette presenti nella categoria dei Top Hundred Storici, dedicata alle eccellenze che si distinguono nel tempo. Due realtà vitivinicole regionali hanno ricevuto anche il Premio all’Enoturismo Italiano, che valorizza il legame tra produzione enologica, territorio e accoglienza.
La partecipazione a Golosaria ha offerto così un’occasione per raccontare la varietà dell’enogastronomia ligure attraverso le sue diverse espressioni: produzioni artigianali, vini, botteghe, ristorazione e tradizioni culinarie. Con lo stand istituzionale e il suo programma di iniziative rivolte al pubblico, la Regione ha portato in fiera un racconto della Liguria capace di unire con successo cultura gastronomica, identità territoriale e capacità di accoglienza.
